材料(1台分(20cm×7cm×5.5cmパウンド型))

  • 無塩バター140g
  • グラニュー糖120g
  • 2個
  • (A)薄力粉130g
  • (A)ベーキングパウダー5g
  • (A)アーモンドプードル10g
  • バニラエッセンス適量
  • マンゴー (スプレッド)150g

作り方

  1. 準備.
    ・バターは常温に戻しておきます。 ・オーブンは180℃に予熱しておきます。 ・型にバターを塗り、クッキングシートを敷いて準備しておきます。 ・卵は溶いておきます。
  2. 1.
    ボウルに無塩バターを入れ、白っぽくなるまで混ぜます。
  3. 2.
    1にグラニュー糖を加え、しっかり混ぜます。
  4. 3.
    2に溶き卵を数回に分けて入れ、なめらかになるまで混ぜます。
  5. 4.
    3に(A)を振るい入れて混ぜ合わせます。
  6. 5.
    4にバニラエッセンスを加えて混ぜます。
  7. 6.
    5にマンゴーの2/3を加え、混ぜ合わせたら型に入れ、上に残りのマンゴーをのせます。
  8. 7.
    6を軽く上から落とし、空気を抜いたら180℃のオーブンで30~35分焼いて完成です。