材料(1人前)

  • ごはん150g
  • 島らっきょう50g
  • 焼き豚50g
  • 溶き卵1個分
  • 調味料
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • 黒こしょう小さじ1/4
  • ごま油大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    島らっきょうは根元を切り落とし茎5cm程残して切り落とし、薄皮を剥いておきます。
  2. 1.
    島らっきょうはみじん切りにします。
  3. 2.
    焼き豚は5mm角の角切りにします。
  4. 3.
    強火で熱したフライパンにごま油をひき、溶き卵を入れ、しゃもじで混ぜながら炒めます。
  5. 4.
    卵がふんわりと固まってきたらごはんを加え強火のまま炒めます。
  6. 5.
    ごはんがほぐれパラパラになってきたら1と2と調味料を加え、味が馴染んだら火を止めます。
  7. 6.
    皿に盛り付け小ねぎを散らしたら完成です。