材料(1枚分(直径約30cm))

  • ピザクラスト2枚
  • レンコン100g
  • 酢水
  • 500ml
  • 小さじ2
  • 具材
  • ホワイトソース50g
  • ツナ油漬け70g
  • コーン (缶)30g
  • ピザ用チーズ30g
  • ベビーリーフ (添える用)20g

作り方

  1. 準備.
    オーブンは160℃に予熱しておきます。 ツナ油漬けは油を切っておきます。 コーンは汁気を切っておきます。
  2. 1.
    レンコンは薄切りにします。レンコンの穴の外側を切り落とし、穴の間に切り込みを入れます。酢水の材料を入れたボウルに入れ5分程さらし、水気を切ります。
  3. 2.
    耐熱ボウルに1を入れふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで1分30秒程加熱します。
  4. 3.
    別のボウルに具材の材料を入れ混ぜ合わせます。
  5. 4.
    ピザクラストは3等分にしひし形になるように端を切り落とします。もう1枚も同様に切ります。
  6. 5.
    クッキングシートを敷いた天板に4を置き3を塗り、ピザ用チーズ、2をのせ、160℃のオーブンで8分程ピザ用チーズが溶けるまで焼きます。
  7. 6.
    ベビーリーフを敷いたお皿に雪の結晶の形に盛り付けて完成です。