材料(15枚分)

  • 薄力粉100g
  • 無塩バター50g
  • グラニュー糖50g
  • 卵黄1個分
  • よもぎパウダー1g
  • 牛乳 (ふやかす用)10ml
  • まぶす用
  • グラニュー糖10g

作り方

  1. 準備.
    無塩バター、卵黄は、室温に戻しておきます。
  2. 1.
    ボウルによもぎパウダーと牛乳を混ぜ合わせます。
  3. 2.
    別のボウルに無塩バターを入れ、泡だて器でクリーム状に練ります。
  4. 3.
    グラニュー糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
  5. 4.
    卵黄を加え混ぜ合わせます。
  6. 5.
    薄力粉を振るい入れゴムベラで混ぜ合わせます。
  7. 6.
    1を混ぜ合わせたら、ラップに乗せ長さ20cm程度の棒状にします。
  8. 7.
    グラニュー糖をまぶし、冷凍庫で30分寝かせます。生地を出す時に、オーブンを160℃に予熱します。
  9. 8.
    7を15等分に切り、クッキングシートを敷いた天板にのせ、160℃のオーブンで15分焼いて完成です。