材料(15枚分)
- 薄力粉100g
- 無塩バター50g
- グラニュー糖50g
- 卵黄1個分
- よもぎパウダー1g
- 牛乳 (ふやかす用)10ml
- まぶす用
- グラニュー糖10g
作り方
- 準備.無塩バター、卵黄は、室温に戻しておきます。
- 1.ボウルによもぎパウダーと牛乳を混ぜ合わせます。
- 2.別のボウルに無塩バターを入れ、泡だて器でクリーム状に練ります。
- 3.グラニュー糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
- 4.卵黄を加え混ぜ合わせます。
- 5.薄力粉を振るい入れゴムベラで混ぜ合わせます。
- 6.1を混ぜ合わせたら、ラップに乗せ長さ20cm程度の棒状にします。
- 7.グラニュー糖をまぶし、冷凍庫で30分寝かせます。生地を出す時に、オーブンを160℃に予熱します。
- 8.7を15等分に切り、クッキングシートを敷いた天板にのせ、160℃のオーブンで15分焼いて完成です。