材料(2人前)
- 鶏ささみ (計200g)3本
- トマト (150g)1個
- マヨネーズ大さじ1
- サラダ油小さじ2
- (A)マヨネーズ大さじ2
- (A)鶏ガラスープの素小さじ1
- (A)しょうゆ小さじ1/2
- (A)塩こしょうひとつまみ
- 小ねぎ (小口切り)適量
作り方
- 準備.鶏ささみの筋を取り除いておきます。 トマトのヘタは取り除いておきます。
- 1.トマトは8等分に切ります。
- 2.鶏ささみは一口大に切ります。
- 3.ジッパー付き保存袋に2、マヨネーズを入れ、全体になじむように揉み込み冷蔵庫で30分置きます。
- 4.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ、鶏ささみの色が変わるまで炒めます。
- 5.1、(A)を入れ、全体に味がなじむように炒め、鶏ささみに火が通ったら火から下ろします。
- 6.お皿に盛り付けて、小ねぎをのせて完成です。