材料(2人前)

  • 鶏ささみ (計200g)3本
  • トマト (150g)1個
  • マヨネーズ大さじ1
  • サラダ油小さじ2
  • ①マヨネーズ大さじ2
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1/2
  • ①塩こしょうひとつまみ
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    鶏ささみの筋を取り除いておきます。 トマトのヘタは取り除いておきます。
  2. 1.
    トマトは8等分に切ります。
  3. 2.
    鶏ささみは一口大に切ります。
  4. 3.
    ジッパー付き保存袋に2、マヨネーズを入れ、全体になじむように揉み込み冷蔵庫で30分置きます。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ、鶏ささみの色が変わるまで炒めます。
  6. 5.
    1、①を入れ、全体に味がなじむように炒め、鶏ささみに火が通ったら火から下ろします。
  7. 6.
    お皿に盛り付けて、小ねぎをのせて完成です。