材料(2人前)

  • ごはん300g
  • ハマチ (刺身用)10切れ
  • 漬けダレ
  • しょうゆ大さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1
  • (A)水300ml
  • (A)顆粒和風だし小さじ1
  • (A)薄口しょうゆ小さじ1
  • (A)みりん小さじ1
  • (A)塩少々
  • ミョウガ1個
  • 長ねぎ10g

作り方

  1. 1.
    ミョウガは輪切りにします。長ねぎは小口切りにします。
  2. 2.
    袋に漬けダレの材料を入れて混ぜ合わせ、ハマチを加えて10分程漬け込みます。
  3. 3.
    鍋に(A)を入れて火にかけます。
  4. 4.
    器にごはんと2を盛り付け、1を散らします。
  5. 5.
    3を回しかけて完成です。