材料(4人前)

  • 2合
  • ごぼう80g
  • 水 (さらす用)適量
  • サラミ40g
  • (A)カレー粉小さじ2
  • (A)塩小さじ1/2
  • (A)黒こしょう少々
  • 水 (炊飯用)適量
  • パセリ (生、刻み)適量

作り方

  1. 準備.
    米は洗って水に30分程浸け、水気を切っておきます。 ごぼうはたわしなどを使い、よく洗っておきます。
  2. 1.
    ごぼうは皮付きのままささがきにして、水に5分程さらします。
  3. 2.
    サラミは細切りにします。
  4. 3.
    炊飯釜に米を入れ、水を2合の目盛りまで入れます。
  5. 4.
    (A)を加えて混ぜ合わせ、水気を切った1と2を米の上に乗せて炊飯します。
  6. 5.
    炊飯が終わったらさっくりと混ぜ合わせ、5分程蒸らします。
  7. 6.
    器に盛り付け、パセリを散らして完成です。