材料(2人前)

  • 牛バラ肉 (薄切り)200g
  • 片栗粉 (まぶし用)小さじ1
  • ズッキーニ150g
  • 黄パプリカ1/2個
  • (A)オイスターソース大さじ1
  • (A)みりん小さじ1
  • (A)料理酒小さじ1
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 準備.
    黄パプリカはヘタを取っておきます。
  2. 1.
    ズッキーニはヘタを切り落とし短冊切りにします。
  3. 2.
    黄パプリカは細切りにします。
  4. 3.
    牛バラ肉に片栗粉をまぶします。
  5. 4.
    熱したフライパンにごま油をひき、3を入れ中火で火が通るまで炒めます。1、2、(A)を入れ中火でしんなりするまで炒めます。
  6. 5.
    火が通ったら火を止め器に盛り、糸唐辛子を乗せたら完成です。