材料(2人前)

  • しめじ1パック
  • 油揚げ1枚
  • だし汁1/2カップ
  • 醤油大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 一味唐辛子少々
  • 万能ねぎ適量

作り方

  1. 1.
    しめじは石づきを取り、ほぐしておきます。油揚げは1cm幅に切ります。
  2. 2.
    フライパンを熱し、ごま油を入れ油揚げを炒めます。
  3. 3.
    しめじを加え、2~3分炒め、調味料を加え煮ます。
  4. 4.
    汁気がなくなるまで煮ます。
  5. 5.
    お好みで一味唐辛子を振り完成です。