材料(2人前)

  • 鶏ささみ100g
  • 小さじ1
  • 長ねぎ (白い部分)30g
  • 水 (長ねぎ用)適量
  • ベビーリーフ40g
  • (A)ごま油大さじ1
  • (A)酢小さじ1
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
  • (A)豆板醤小さじ1/2
  • (A)オイスターソース小さじ2
  • (A)白いりごま大さじ1
  • 糸唐辛子 (お好みで)適量

作り方

  1. 準備.
    鶏ささみは筋を取っておきます。
  2. 1.
    長ねぎは5cmの長さに千切りし、水につけておきます。
  3. 2.
    ボウルに鶏ささみ、酒を入れてラップをし、600Wのレンジで3分加熱します。
  4. 3.
    2の粗熱を取り、水気を切って食べやすい大きさにほぐします。
  5. 4.
    ボウルに(A)を混ぜ合わせ、水気を切った1、3、ベビーリーフを加えて和えます。
  6. 5.
    4を器に盛りつけ、糸唐辛子を乗せたら完成です。