材料(2人前)

  • ナス2本
  • サラダ油大さじ2
  • (A)八丁みそ1/4カップ
  • (A)みりん大さじ2
  • (A)はちみつ大さじ1
  • (A)酒大さじ1
  • くるみ適量

作り方

  1. 1.
    ナスは縦半分に切り、表面に切り込みを入れます。
  2. 2.
    フライパンにサラダ油熱し1のナスを切り口を下にして焼き色がつくまで焼き取り出します。
  3. 3.
    お鍋に(A)の調味料を入れ軽く煮詰めます。
  4. 4.
    2のナスに煮詰めた調味量を塗り砕いたくるみを乗せてオーブントースターで4分焼いたら完成です。