かぼちゃのチーズケーキ レシピ・作り方

「かぼちゃのチーズケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

混ぜて焼くだけ! フードプロセッサーを使えば楽にケーキが作れます。 カボチャの風味としっとりチーズケーキがよく合い、おうちカフェタイムにはもってこいです。 また、ホームパーティなどでも大活躍。 ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
調理時間:40分
費用目安:400円前後
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材料(15cm)

  • ①カボチャ (正味)200g
  • ①卵2個
  • ①クリームチーズ150g
  • ①砂糖大さじ3
  • 薄力粉大さじ4
  • 豆乳100ml

作り方

  1. 1.
    かぼちゃを水洗いして2,3cm幅で切ります
  2. 2.
    やんわりラップして600Wで4分30秒加熱します
  3. 3.
    フードプロセッサーに①を加えて混ぜます
  4. 4.
    次にふるった薄力粉を加えて混ぜます
  5. 5.
    最後に豆乳を加えて混ぜます
  6. 6.
    180℃で予熱したオーブンに55~60分加熱します
  7. 7.
    オーブンにより異なりますので、竹串で確認してください
  8. 8.
    粗熱をとって冷やしたら完成です

料理のコツ・ポイント

フードプロセッサーがない場合は具材をその都度混ぜ、かぼちゃは加熱した後、皮をとってザルなどでこしてください。
オーブンは機械によって異なりますので、度々様子を見ながら時間を調整して下さい。
上が焦げそうな時はアルミホイルを上からのせてください。

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