材料(2個分(12×5×5cmのパウンドケーキ型))

  • バター30g
  • ①牛乳150ml
  • ①卵1個
  • ②薄力粉120g
  • ②コーンミール120g
  • ②グラニュー糖大さじ1
  • ②塩小さじ1/4
  • ②ベーキングパウダー小さじ2
  • 型に塗る用
  • サラダ油適量

作り方

  1. 準備.
    卵はよく溶いておきます。
  2. 1.
    耐熱容器にバターを入れ、600Wの電子レンジで40秒加熱します。
  3. 2.
    1に①を加え、よく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    ボウルに②を入れて泡だて器でよく混ぜ合わせた後、まん中を深くくぼませて2を加えて切るように混ぜます。
  5. 4.
    型にサラダ油を塗り、3を入れ、型の底をトントンとたたき空気を抜いてから、オーブントースターで20分焼きます。
  6. 5.
    竹串などをさして生地がついてこなければ、型から外して完成です。