材料(2人前)

  • カボチャ250g
  • (A)水20ml
  • (A)サラダ油20ml
  • (A)めんつゆ (3倍濃縮)小さじ1/2
  • (A)純米酢小さじ1
  • (A)きび砂糖25g
  • 黒ごま少々

作り方

  1. 1.
    かぼちゃは皮付きのまま一口大の乱切りにします。
  2. 2.
    フライパンに(A)と切ったかぼちゃ入れ蓋をして弱火にかけます。10分後竹串を刺してスッと入ったら強火にして絡ませながら水分を飛ばします。お皿に盛り黒ごまを振って完成です。