材料(2人前)

  • ロメインレタス100g
  • しめじ50g
  • ベーコン (厚切り・ハーフ)50g
  • 400ml
  • (A)コンソメ顆粒小さじ2
  • (A)塩ひとつまみ
  • (A)黒こしょうひとつまみ
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • オリーブオイル小さじ2

作り方

  1. 準備.
    しめじは石づきを切り落としておきます。
  2. 1.
    ロメインレタスは3cm幅に切ります。
  3. 2.
    しめじは手でほぐします。
  4. 3.
    ベーコンは1cm幅に切ります。
  5. 4.
    弱火で熱した鍋にオリーブオイルをひき、2、3、すりおろしニンニクを入れ全体にオリーブオイルがなじむまで炒めます。
  6. 5.
    水、(A)を入れて沸かし、弱火で5分程しめじがしんなりするまで煮たら1を入れひと煮立ちさせ火から下ろします。
  7. 6.
    器に盛り付けて完成です。