本格ベーコンとしいたけのクリームリゾット のよくある質問

ゆみ
ゆみ
3倍の量を作りたい場合、調味料等も全て3倍にして考えれば良いのでしょうか。
kurashiru
kurashiru
3倍の量の6人前作る場合は、調味料の分量はレシピの3倍を目安に用意することをおすすめいたします。分量が多くなるにつれて火が通りにくくなる可能性がございますので、作りやすい量に分けて調理してみてくださいね。おいしく作れますように。
ゴールドベア
ゴールドベア
生クリームと白ワインの代用があれば教えてほしいです。
kurashiru
kurashiru
さっぱりとした仕上がりになってしまいますが、生クリームの代わりに牛乳や豆乳でもお作りいただけます。
白ワインにつきましては、酒で代用していただいたりお好みで省いていただいてもお作りいただけます。ぜひ試してみてくださいね。