材料(2人前)

  • ちくわ2本
  • シイタケ1個
  • 三つ葉1袋
  • 1個
  • (A)水500ml
  • (A)顆粒和風だし小さじ1
  • (B)薄口しょうゆ小さじ1
  • (B)塩小さじ1/2

作り方

  1. 1.
    ちくわは斜めに薄切りにし、しいたけは石づきを取って薄切り、三つ葉は一口大に切ります。
  2. 2.
    卵はボウルにといておきます。
  3. 3.
    鍋に(A)とちくわ、しいたけを入れて強火で煮立て、(B)を加えて調味します。
  4. 4.
    三つ葉を加えてひと煮立ちさせたら、2を細く、円を描きながら流し入れます。卵が浮き上がったらできあがりです。