材料(2人前)
- 大根100g
- 塩ふたつまみ
- 塩蔵わかめ (戻したもの)30g
- お湯適量
- たらこ30g
- (A)白だし小さじ1
- (A)薄口しょうゆ小さじ1/2
作り方
- 準備.大根は、皮を剥いておきます。塩蔵わかめは、パッケージの表記に従って塩抜きをし 水気を切っておきます。たらこは、薄皮から身を取り出しほぐしておきます。
- 1.大根は、短冊切りにします。ボウルに入れ、塩を入れて軽く混ぜて5分ほど置き、水気を切ります。
- 2.鍋にお湯を沸騰させ、塩蔵わかめを入れて1分ほどゆで湯切りをし、1cm幅に切ります。
- 3.ボウルに、1、2、たらこ、(A)を入れよく混ぜ合わせます。
- 4.器に盛り付けて完成です。