材料(1枚分(直径28cmのフライパン))

  • 生地
  • 切り餅6個
  • 小さじ2
  • ピーマン1個
  • 玉ねぎ (50g)1/4個
  • ウインナー3本
  • オリーブオイル小さじ1
  • ピザソース
  • ケチャップ大さじ3
  • しょうゆ小さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • オリーブオイル小さじ1/2
  • 少々
  • 黒こしょう少々
  • ピザ用チーズ40g
  • オリーブオイル大さじ1/2
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1.
    ピーマンは5mm幅の輪切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2.
    ウインナーは5mm幅の輪切りにします。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1と2を入れて全体に火が通るまで3分程炒め、火から下ろします。
  5. 4.
    ボウルにピザソースの材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
  6. 5.
    切り餅は薄切りにします。別のボウルに入れて水を加え、全体がなじむように混ぜ合わせます。
  7. 6.
    弱火で熱した別のフライパンにオリーブオイルをひき、5を全体に広げます。蓋をして、切り餅が溶けてくっつくまで5分程加熱します。
  8. 7.
    蓋を外して裏返し、表面に4を塗り、3とピザ用チーズをのせます。
  9. 8.
    蓋をして弱火で6分程加熱し、外側がカリッとしてチーズが溶けたら火から下ろします。
  10. 9.
    器に盛り付け、パセリを散らして完成です。