材料(2人前)

  • 豚バラ肉250g
  • キャベツ4枚
  • にんじん1/3本
  • 水菜1束
  • 適量
  • 料理酒大さじ2
  • 大さじ1
  • ①醤油大さじ1
  • ①みりん小さじ1
  • ①酢小さじ1
  • ごま油小さじ1

作り方

  1. 1.
    水菜食べやすい大きさにきります。人参は千切りにします。
  2. 2.
    キャベツは広めの千切りにします。
  3. 3.
    フライパンにキャベツ、人参、豚バラ肉の順で重ねます。
  4. 4.
    豚バラ肉をのせたら、塩を振りかけます。
  5. 5.
    弱火にし、料理酒、水をまわしかけ上からアルミホイル、蓋をし2分待ちます。
  6. 6.
    2分たったら蓋をあけ、水菜をいれます。
  7. 7.
    アルミホイル、蓋をし更に3分待ちます。
  8. 8.
    その間に①の材料を耐熱容器にいれ600Wのレンジで10秒加熱します。
  9. 9.
    全体に火が通ったら、8とごま油を回しかけ、お皿に盛って完成です。