材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉150g
  • キャベツ1/4個
  • ピーマン1個
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • ①みそ大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1/2
  • ①豆板醤小さじ1
  • ①砂糖小さじ1

作り方

  1. 準備.
    野菜はよく洗っておきます。
  2. 1.
    キャベツは芯を切り落とし、一口大に切り、ピーマンはヘタとタネを取り除いたら3cm角に切ります。
  3. 2.
    ①を合わせて混ぜます。
  4. 3.
    フライパンにごま油とすりおろし生姜・ニンニクを入れ、弱火にかけ香りが立つまで炒めます。
  5. 4.
    3に豚こま切れ肉を入れたら強火にし、火が通るまで炒めます。
  6. 5.
    4に強火のまま1を入れたら全体に油がまわる程度に軽く炒め、2を入れて全体に馴染むまで炒めます。
  7. 6.
    5をお皿に盛って完成です。