材料(2人前)

  • 木綿豆腐300g
  • 薄力粉大さじ2
  • ニラ20g
  • 長ねぎ20g
  • ミョウガ1個
  • タレ
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    豆腐は厚さを半分に切ってから大きさも半分に切り、クッキングペーパーで包み30分おきます。
  2. 2.
    ニラ、長ねぎ、ミョウガはみじん切りにします。
  3. 3.
    ボウルに2、タレの材料を加えて混ぜ合わせます。
  4. 4.
    1の全面に薄力粉をまぶします。
  5. 5.
    フライパンを中火で熱しごま油、4を入れ全面に焼き色が付くまで焼きます。
  6. 6.
    5を皿に盛り付け、3をかけてできあがりです。