ふんわり柔らかい豆腐ハンバーグのよくある質問

ふんわり柔らかい豆腐ハンバーグ

ゆう♡

絹豆腐の場合も、３分レンジで温めますか？

kurashiru

絹豆腐を使用する場合も500Wの電子レンジで3分を目安に加熱して作ってみてくださいね。

めろちゃん

4人分作りたい時は、材料全てを2倍にすれば良いですか？

kurashiru

4人前作る場合は、すべての材料をレシピの2倍の分量でご用意ください。お好みの大きさや量にあわせて調整することをおすすめいたします。さっぱりとした風味のハンバーグをぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。

ゆきの

冷凍保存する際、焼いてから冷凍しても大丈夫でしょうか？

kurashiru

ハンバーグは、焼いてから冷凍保存も可能ですよ。しっかりと粗熱をとってから冷凍してくださいね。1週間を目安にお召し上がりいただくことをおすすめします。ふんわりとしたおいしいハンバーグに仕上がりますのでぜひ作ってみてください。お気に入りの一品となりますように。

JUJU

タネを前日につくって冷凍保存し、翌日夜ご飯で食べるのは可能ですか？

kurashiru

冷凍保存したタネを使用して翌日に仕上げる場合は、解凍中に水分が出てしまい生地が崩れやすくなる可能性がございますので、半解凍の状態で焼いてくださいね。おいしく作れますように。

みほ

今晩、作ってみます！
残りは冷蔵で明日まで保存し、焼いても大丈夫ですか？

kurashiru

肉ダネの冷蔵保存は、衛生面などを考慮しおすすめできません。すぐに焼かない場合は、冷凍保存することをおすすめいたします。[手順5]で成形し、粗熱を取ってから冷凍庫に入れてくださいね。おいしく作れますように。

Sua Murakami

500Wで2分と書いてありますが、600Wだと何分くらい加熱すればよろしいでしょうか？

kurashiru

600Wの電子レンジを使用する場合、[手順3]は1分40秒を目安に加熱することをおすすめいたします。豆腐をふんだんに加えることで、あっさりとした風味でふんわりと柔らかな食感のハンバーグに仕上がりますので、ぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。

ムッきムッき

玉ねぎなしでも大丈夫ですか？

kurashiru

玉ねぎを省いてお作りいただけますよ。代わりにニラや大葉などを刻んで加えるのもおすすめです。玉ねぎのシャキシャキとした食感がお楽しみいただけますので、機会がございましたらレシピ通りにも作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。

なつん

ポン酢のかわりにケチャップとウイスターソースでもいいですか？

kurashiru

ポン酢の代わりにケチャップとウスターソースを使用してもおいしくお召し上がりいただけます。お好みで選択してくださいね。ふんわりとした食感と優しい豆腐の風味がポン酢にもよく合いますので、機会がございましたら、レシピ通りにも作ってみてくださいね。おいしく作れますように。

志帆ママ

２回目は大成功しました。我が家のメニューに取り入れたいと思います＾＾

朝納

最後に入れた調味料はなんですか？

kurashiru

動画の最後でハンバーグにかけているのは、ポン酢です。柔らかな食感でさっぱりとお召し上がりいただけるハンバーグが仕上がりますので、レシピを参考にぜひ作ってみてくださいね。おいしく作れますように。

なっちん

普段、木綿豆腐は食べないのですが絹豆腐でも
出来ますか？

kurashiru

木綿豆腐は絹豆腐で代用いただけますよ。ふんわりと柔らかいおいしい豆腐ハンバーグに仕上がりますのでぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。

きのこ

冷蔵庫で何日間持ちますか？？

kurashiru

こちらのレシピは冷蔵保存で当日中にお召し上がりいただくことをおすすめいたします。時間がたつにつれて水分が出て風味や食感が損なわれてしまいますので、できるだけお早めにお召し上がりくださいね。おいしく作れますように。

ちーず

デミグラスソースなども合いますか？

kurashiru

デミグラスソースで煮込んだり、かけてもおいしくお召し上がりいただけますよ。お好みでアレンジしてみてくださいね。クラシルではデミグラスソースのレシピもご紹介しておりますのでぜひご覧になってください。おいしく仕上がりますように。

志帆ママ

焼く時どうしても崩れてしまいますが、どうしたら崩れ無いですか？

kurashiru

お作りいただきありがとうございます。焼く際に崩れてしまう場合は、玉ねぎはより細かくみじん切りにし、手順4で粘りが出るまでよく捏ねてくださいね。また、手順5で空気抜きをしっかりと行うことでも、崩れにくくなりますよ。加熱の際は、底面に焼き色がつくまで触れずにじっくりと加熱してくださいね。次回は大成功となりますように。

ちびさと

しそ入れるのもありですか？

kurashiru

シソをハンバーグのタネに加えても美味しくお作りいただけますよ。千切りにして加えてみてくださいね。おいしく作れますように。

m.a

黒胡椒は塩胡椒に変えても大丈夫でしょうか？

kurashiru

黒胡椒は塩胡椒で代用いただけます。味が濃くなる場合がございますので、お好みで材料の①塩を省いてくださいね。ふんわりとした食感の美味しい豆腐ハンバーグとなっております。ぜひ作ってみてくださいね。

ハム太郎

何度か挑戦しているのですがどうしてもタネが緩くなってしまいます。
どうすればいいでしょうか？

kurashiru

お作りいただきありがとうございます。こちらの豆腐ハンバーグは大変柔らかい仕上がりとなっております。タネを硬めに仕上げる場合は、電子レンジの加熱時間を延長していただき、木綿豆腐の水切りをしっかりと行っていただくか、木綿豆腐の量を減らして豚ひき肉の量を増やしてくださいね。ぜひお試しください。お好みの硬さに仕上がりますように。