ふんわり柔らかい豆腐ハンバーグ のコメント

ちーず
ちーず
デミグラスソースなども合いますか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
デミグラスソースで煮込んだり、かけてもおいしくお召し上がりいただけますよ。お好みでアレンジしてみてくださいね。クラシルではデミグラスソースのレシピもご紹介しておりますのでぜひご覧になってください。おいしく仕上がりますように。
2週間前
志帆ママ
志帆ママ
焼く時どうしても崩れてしまいますが、どうしたら崩れ無いですか?
先月
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。焼く際に崩れてしまう場合は、玉ねぎはより細かくみじん切りにし、手順4で粘りが出るまでよく捏ねてくださいね。また、手順5で空気抜きをしっかりと行うことでも、崩れにくくなりますよ。加熱の際は、底面に焼き色がつくまで触れずにじっくりと加熱してくださいね。次回は大成功となりますように。
先月
ちびさと
ちびさと
しそ入れるのもありですか?
先月
kurashiru
kurashiru
シソをハンバーグのタネに加えても美味しくお作りいただけますよ。千切りにして加えてみてくださいね。おいしく作れますように。
先月
m.a
m.a
黒胡椒は塩胡椒に変えても大丈夫でしょうか?
先月
kurashiru
kurashiru
黒胡椒は塩胡椒で代用いただけます。味が濃くなる場合がございますので、お好みで材料の①塩を省いてくださいね。ふんわりとした食感の美味しい豆腐ハンバーグとなっております。ぜひ作ってみてくださいね。
先月
ハム太郎
ハム太郎
何度か挑戦しているのですがどうしてもタネが緩くなってしまいます。
どうすればいいでしょうか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。こちらの豆腐ハンバーグは大変柔らかい仕上がりとなっております。タネを硬めに仕上げる場合は、電子レンジの加熱時間を延長していただき、木綿豆腐の水切りをしっかりと行っていただくか、木綿豆腐の量を減らして豚ひき肉の量を増やしてくださいね。ぜひお試しください。お好みの硬さに仕上がりますように。
2ヶ月前
くくたん
くくたん
美味しかったです!豆腐をしっかり水切りするのがポイントでしょうか。また作ってみます!
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。豆腐には水分があるので、きちんと水切りすることがポイントとなります。ぜひまた作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
2ヶ月前
マック
マック
玉ねぎは炒めてもいいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
玉ねぎは炒めて作っていただいても大丈夫ですよ。とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
3ヶ月前
jin
jin
焼き時間は何分くらいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
火力やご使用のフライパンによっても異なるため正確な時間はお答えできかねますが、焼き時間は「約2分」、蒸し焼きの時間は、「大体5分~10分程度」です。様子をみながら焼いてくださいね。美味しくできますように。
3ヶ月前
maruuupy
maruuupy
鶏ひき肉でもできますか??
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感が少し変わりますが、豚ひき肉を鶏ひき肉に代えてもお作りいただけますよ。お好みのひき肉を用意して作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前
cook
cook
とっても柔らかくてジューシーな出来栄え👍
4ヶ月前
トモ
トモ
蓋をしてからの蒸し焼きの時間ですが、大体どのくらいでしょうか?中まで焼けているかの確認を教えて下さい。よろしくお願いします。
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
蒸し焼きの時間は、火力やご使用のフライパンによっても異なるため、正確な時間はお答えできかねますが、大体5分~10分程度です。様子をみながら焼いてくださいね。おいしく作れますように。
4ヶ月前
めぐこ
めぐこ
お弁当に作り置きしたいのですが、冷凍保存は可能でしょうか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
解凍する際に豆腐から水分が出てしまう恐れがございますが、冷凍保存はできますよ。ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
5ヶ月前
てぃびーキイチャン
てぃびーキイチャン
形を整える際空気は抜かなくても大丈夫ですか??
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
手順にも記載はございますが、空気抜きをしっかり行うと焼いた際に割れにくくなりますので、空気抜きは行ってくださいね。美味しく作れますように。
5ヶ月前
えり
えり
焼き加減を教えてください!
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
手順6では中火で片面2~3分程を目安に、蒸し焼きの際は弱火で5分~10分を目安にして加熱を行ってくださいね。とても美味しい一品となりますので、ぜひ作ってみてください。お気に入りの一品となりますように。
4ヶ月前
ぴぴまる
ぴぴまる
卵やパン粉を入れなくて、薄力粉だけで上手くつなぎの役割を果たせますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
卵を入れることで、凝固作用があるため仕上がりが綺麗になり、また、パン粉同様肉汁をとじ込めるのでジューシーな味わいになるため、入れていただくことをおすすめします。レシピ通りもとてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
6ヶ月前
shii
shii
挽き肉入れなくてもできますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豚ひき肉を入れることで、肉の旨味を味わえますので、ひき肉は入れて作ってみてくださいね。肉を入れないで作る豆腐ハンバーグもクラシルには紹介しておりますので、そちらもよろしければ参考になさってみてください。美味しくできますように。
6ヶ月前
きょんきち
きょんきち
とっても簡単にできました!忙しい時のメニューとして大助かりでした。豆腐の量を増やしてボリュームアップで作りました。食べ盛りの子供たちも満足だったみたい
6ヶ月前
コンドウ ミキコ
コンドウ ミキコ
私もおろしドレッシングで
たべました。さっぱりして、美味しかったです。😄
6ヶ月前
ハチ
ハチ
にんにく入れても合いますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、お好みでにんにくをいれていただいてもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
7ヶ月前
な。
な。
薄力粉じゃなくてパン粉ではだめでしょうか??
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
パン粉のみでは柔らか過ぎる可能性がございますので、薄力粉または片栗粉を入れていただくことをおすすめします。とてもおいしいのでぜひ試してみてください。おいしく作れますように。
8ヶ月前
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