材料(1人前)

  • そうめん100g
  • お湯 (ゆで用)適量
  • つけだれ
  • 80ml
  • 豚ひき肉50g
  • 長ねぎ10cm
  • ①白すりごま大さじ1.5
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①かつお節粉小さじ1
  • ①一味唐辛子小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ごま油小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    長ねぎは根元を切り落としておきます。
  2. 1.
    長ねぎはみじん切りにします。
  3. 2.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉、1を入れ豚肉の色が変わるまで炒めます。
  4. 3.
    ①を入れ、全体に味がなじんだら水を入れ強火で加熱します。ひと煮立ちしたら火から下ろします。
  5. 4.
    鍋にお湯を沸かし、そうめんを入れパッケージの表記通りにゆで、湯切りし、流水で洗い水気を切り器に盛りつけます。
  6. 5.
    3を別の器に注ぎ入れ、小ねぎを散らし、4をつけてお召しあがりください。