材料(2人前)

  • ニラ (100g)1束
  • 4個
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1
  • (A)ごま油大さじ1
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • (A)水大さじ1
  • あんかけ
  • 大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • 片栗粉小さじ1

作り方

  1. 準備.
    ニラは洗っておきます。
  2. 1.
    ニラは5mm幅に切ります。
  3. 2.
    卵をボウルに入れ、(A)と合わせてさっくりと混ぜ合わせたら1を加え混ぜます。
  4. 3.
    中火に熱したフライパンにごま油を入れ、2を流し入れます。軽く菜箸でかき混ぜながら卵に火が通ったら皿に盛ります。
  5. 4.
    フライパンにあんかけの材料を全て入れたら、弱火にかけ、とろみがつくまで加熱します。
  6. 5.
    3に4をかけて完成です。