材料(2人前)

  • 湯葉 (生、計100g)2枚
  • お湯400ml
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)みりん大さじ1
  • (A)薄口しょうゆ小さじ1
  • (A)顆粒和風だし小さじ1/2
  • (A)塩ふたつまみ
  • 三つ葉2g

作り方

  1. 1.
    三つ葉は根元を切り落とし、2cm幅に切ります。
  2. 2.
    湯葉は一口大に切ります。
  3. 3.
    鍋にお湯を沸かし、(A)を入れて中火にかけひと煮立ちさせます。
  4. 4.
    2を入れ、中火でさっと加熱して火から下ろします。
  5. 5.
    器に盛り付け、1を散らして完成です。