材料(1人前)
- うどん (茹で)1玉
- 牛豚合びき肉100g
- 長ねぎ (青い部分)1本
- 生姜10g
- ニンニク1片
- (A)料理酒大さじ1
- (A)しょうゆ小さじ2
- (A)みそ小さじ1
- 鷹の爪輪切り小さじ1/2
- ごま油大さじ1
作り方
- 準備.うどんを流水でほぐしておきます。
- 1.長ねぎ、生姜、ニンニクをみじん切りにします。
- 2.中火で熱したフライパンにごま油、鷹の爪輪切り、1を入れて香りが立つまで炒めます。
- 3.牛豚合びき肉を入れて色が変わるまで炒めたら、(A)を入れて全体に味が回るように炒めます。
- 4.うどんを入れて味が全体に馴染んだらお皿に盛り、完成です。