材料(2人前)

  • 春キャベツ200g
  • 赤パプリカ30g
  • 黄パプリカ30g
  • 玉ねぎ30g
  • ベーコン (ブロック)50g
  • ①マヨネーズ大さじ1
  • ①粒マスタード大さじ1
  • ①塩少々
  • ①黒こしょう少々
  • オリーブオイル小さじ1

作り方

  1. 準備.
    赤パプリカ、黄パプリカのヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1.
    赤パプリカ、黄パプリカは乱切りに、玉ねぎはくし切りにします。
  3. 2.
    春キャベツはざく切りにします。
  4. 3.
    ベーコンは1cm幅の棒状に切ります。
  5. 4.
    フライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、3を加えて弱火で炒めます。
  6. 5.
    ベーコンから脂が出たら、1を加えて中火で炒めます。
  7. 6.
    玉ねぎに火が通ったら、①と2を加えて中火で火が通るまで炒めます。
  8. 7.
    器に盛り付けて出来上がりです。