材料(1台分(15cm丸型))

  • りんご (計400g)2個
  • 粉類
  • 薄力粉100g
  • ベーキングパウダー5g
  • シナモンパウダー1g
  • カルダモンパウダー1g
  • グラニュー糖100g
  • 卵 (Mサイズ)3個
  • 溶かし無塩バター50g
  • ミント適量

作り方

  1. 準備.
    りんごは皮をむいておきます。型にクッキングシートを敷いておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    りんごは芯を取り除き、一口大に切ります。
  3. 2.
    ボウルにグラニュー糖、卵、溶かし無塩バターを入れ、ホイッパーでなめらかになるまで混ぜ合わせます。
  4. 3.
    粉類をふるい入れ、混ぜ合わせます。
  5. 4.
    クッキングシートを敷いた型に1を敷き詰め、3を流し込みます。
  6. 5.
    180℃のオーブンでふっくらと焼き色が付き火が通るまで40分ほど焼き、型から外し粗熱を取ります。
  7. 6.
    器に盛り付け、ミントを添え完成です。