材料(2人前)
- そら豆 (冷凍・正味量)250g
- 長ねぎ10cm
- 牛乳400ml
- (A)コンソメ顆粒小さじ1
- (A)塩こしょうふたつまみ
- 有塩バター20g
作り方
- 準備.そら豆はパッケージの表記に従い解凍し、皮をむいておきます。
- 1.長ねぎは斜め薄切りにします。
- 2.鍋に有塩バター、1を入れ中火で熱し炒めます。長ねぎがしんなりしたら、そら豆を入れ炒めます。
- 3.そら豆に油がまわったら中火のまま、牛乳、(A)を入れ混ぜ合わせます。温まったら火から下ろし、粗熱を取ります。
- 4.ミキサーに入れなめらかになるまで撹拌します。
- 5.鍋に入れ中火で加熱し温まったら火から下ろし、器によそい完成です。