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ルビーチョコの2色トリュフ のよくある質問

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ルビーチョコの2色トリュフ
ゲスト
ゲスト
生クリームが固まってしまった
kurashiru
kurashiru
手順3でチョコレートに生クリームを加えた際に固まってしまった場合は、50℃程度の湯せんにかけて溶かしてみてくださいね。その際は分離の原因につながるため、チョコレートに湯せんのお湯や蒸気が入らないようにお気を付けください。ご参考になりますと幸いです。
エミール
エミール
クリームチーズを入れる方法はありますか？
kurashiru
kurashiru
他の材料の配合や手順が大きく変わってしまうため、こちらのレシピでクリームチーズを使用することは難しいです。クラシルではクリームチーズを使用したチョコレートのレシピもいくつかご紹介しておりますので、よろしければ検索してみてくださいね。お気に入りのレシピが見つかりますように。
フィシャーズ
フィシャーズ
ラズベリー入れなくてもいいですか
kurashiru
kurashiru
フリーズドライラズベリーは省いてもお作りいただけます。また、アラザンやナッツなどお好みのトッピングを使用しても素敵に仕上がります。ぜひ試してみてくださいね。
ゆうき
ゆうき
ルビーチョコレートはどこに売っているんですか？
kurashiru
kurashiru
ルビーチョコレートは製菓材料店やネットショップなどで取り扱いがございます。この機会にぜひ探してみてくださいね。