材料(1台分(直径18cm タルト型))

  • 冷凍パイシート (10×17cm)2枚
  • 強力粉 (打ち粉)5g
  • 溶かしバター (無塩 型に塗る用)5g
  • 強力粉 (型用)5g
  • ピーマン1個
  • 赤パプリカ1/2個
  • ウインナー3本
  • 卵液
  • 2個
  • 牛乳80ml
  • ピザ用チーズ30g
  • 塩こしょうふたつまみ

作り方

  1. 準備.
    オーブンを180℃に予熱しておきます。 冷凍パイシートはパッケージの表記通り解凍しておきます。 ピーマンと赤パプリカは、ヘタを切り落とし種とワタを取り除いておきます。
  2. 1.
    冷凍パイシートを2枚重ね、打ち粉をして伸ばします。
  3. 2.
    型に溶かしバターを塗り、強力粉をはたいて1を敷き、フォークで数ヶ所穴を開けます。
  4. 3.
    クッキングシートを敷き重石を乗せ、180℃のオーブンで20分焼きます。
  5. 4.
    ピーマンと赤パプリカは5mm角に切ります。ウインナーは3mm幅の輪切りにします。
  6. 5.
    ボウルに卵液の材料を混ぜ合わせ、4を加えてさらに混ぜ合わせます。
  7. 6.
    2の粗熱が取れたら重石を取り除き、5を流し込みます。180℃のオーブンで25分程、焼き色がつくまで焼いたら完成です。