材料(2人前)
- じゃがいも (計300g)3個
- 豚ひき肉100g
- 長ねぎ50g
- ①すりおろしニンニク小さじ1/2
- ①すりおろし生姜小さじ1/2
- ②みりん大さじ1
- ②オイスターソース大さじ1
- ②カレー粉小さじ2
- ②コンソメ顆粒小さじ1
- サラダ油大さじ1
作り方
- 準備.じゃがいもは皮を剥いておきます。
- 1.じゃがいもは5mm幅の半月切りにします。
- 2.長ねぎは斜め薄切りにします。
- 3.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、①を炒め、香りが立ったら豚ひき肉を入れて中火で炒めます。
- 4.豚ひき肉の色が変わったら、1と2を入れて中火で炒め、じゃがいもが透明になったら②を加えて中火で炒めます。
- 5.全体に味が馴染んだら火から下ろし、器に盛り付けたら完成です。