材料(2人前)

  • 鶏むね肉200g
  • 塩こしょう小さじ1/4
  • 片栗粉大さじ2
  • 玉ねぎ1/2個
  • 調味料
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ3
  • みりん大さじ2
  • すりおろし生姜小さじ2
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • キャベツ150g

作り方

  1. 1.
    玉ねぎは細切りにします。キャベツは千切りにします。
  2. 2.
    鶏むね肉は1cm幅のそぎ切りにします。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶします。
  3. 3.
    ボウルに調味料を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4.
    中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて焼きます。両面にこんがりと焼き色がつき、火が通ったら一度取り出します。
  5. 5.
    同じフライパンに1の玉ねぎを入れて中火で炒めます。しんなりしてきたら4、3を加えて炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 6.
    お皿に5を盛り付け、1のキャベツを添えて完成です。