鶏むね肉の しっとり柔らかしょうが焼き レシピ・作り方

「鶏むね肉の しっとり柔らかしょうが焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏むね肉のしょうが焼きはいかがでしょうか。淡白な味わいの鶏むね肉にしょうがとニンニクの風味が効いた甘めの味付けがよく合います。ごはんのおかずにぴったりですよ。とても簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏むね肉 200g
  • 塩こしょう 小さじ1/4
  • 片栗粉 大さじ2
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 調味料
  • めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • すりおろし生姜 小さじ2
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • キャベツ 150g

作り方

  1. 1. 玉ねぎは細切りにします。キャベツは千切りにします。
  2. 2. 鶏むね肉は薄いそぎ切りにします。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶします。
  3. 3. ボウルに調味料を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて焼きます。両面にこんがりと焼き色がつき、火が通ったら一度取り出します。
  5. 5. 同じフライパンに1の玉ねぎを入れて中火で炒めます。しんなりしてきたら4、3を加えて炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 6. お皿に5を盛り付け、1のキャベツを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 鶏むね肉は、繊維を断ち切るようにそぎ切りにすると柔らかい食感に仕上がります。

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