材料(2人前)

  • にんじんの葉100g
  • 玉ねぎ1/4個
  • しめじ50g
  • 天ぷら粉60g
  • 80ml
  • 揚げ油適量
  • 小さじ1/4

作り方

  1. 1.
    にんじんの葉は、3cm幅に切ります。玉ねぎは薄切りにします。しめじは石づきを切り落としほぐします。
  2. 2.
    ボウルに衣の材料を入れて混ぜ合わせ、1を和えます。
  3. 3.
    鍋底から5cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、スプーンで2を一口大になるように入れ、火が通るまで2分ほど揚げ、油切りをします。
  4. 4.
    器に盛り付け、塩を添え完成です。