材料(2人前)

  • 鶏むね肉300g
  • 下味
  • マヨネーズ大さじ1
  • 料理酒大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 片栗粉大さじ3
  • ごま油大さじ3
  • マヨソース
  • マヨネーズ大さじ2
  • ケチャップ大さじ1
  • 練乳大さじ1/2
  • 小さじ1
  • 塩こしょうひとつまみ
  • 付け合わせ
  • グリーンリーフ2枚

作り方

  1. 1.
    グリーンリーフは手で一口大にちぎります。
  2. 2.
    鶏むね肉は一口大に切ります。バットに下味の材料を入れてよく揉みこみ、ラップをかけて冷蔵庫で30分程おきます。
  3. 3.
    片栗粉を入れてよく揉みこみます。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れ、中に火が通るまで7分程焼き、油を切ります。
  5. 5.
    ボウルにマヨソースの材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
  6. 6.
    4を入れて、全体に味がなじむまで混ぜ合わせます。
  7. 7.
    1を敷いた器に6を盛り付けて完成です。