材料(2人前)
- 鶏むね肉300g
- 下味
- マヨネーズ大さじ1
- 料理酒大さじ1/2
- しょうゆ大さじ1/2
- 片栗粉大さじ3
- ごま油大さじ3
- マヨソース
- マヨネーズ大さじ2
- ケチャップ大さじ1
- 練乳大さじ1/2
- 酢小さじ1
- 塩こしょうひとつまみ
- 付け合わせ
- グリーンリーフ2枚
作り方
- 1.グリーンリーフは手で一口大にちぎります。
- 2.鶏むね肉は一口大に切ります。バットに下味の材料を入れてよく揉みこみ、ラップをかけて冷蔵庫で30分程おきます。
- 3.片栗粉を入れてよく揉みこみます。
- 4.中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れ、中に火が通るまで7分程焼き、油を切ります。
- 5.ボウルにマヨソースの材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
- 6.4を入れて、全体に味がなじむまで混ぜ合わせます。
- 7.1を敷いた器に6を盛り付けて完成です。