カテゴリ一覧 レシピをよむ

カスタードコロネ のよくある質問

カスタードコロネ
Miyuki Kanai
Miyuki Kanai
どうしてカスタードと生クリーム混ぜるんですか??これってチョコの場合も一緒ですか??
kurashiru
kurashiru
カスタードに生クリームを混ぜ合わせることにより、滑らかでクリーミーな仕上がりになります。お好みでカスタードのみ、生クリームのみでもお作りいただけますよ。また、チョコレートクリームの場合は生クリームは混ぜなくても大丈夫ですよ。いろいろなアレンジを楽しんでくださいね。
kurashiru
kurashiru
今回は手作りのカスタードクリームを使用していますが、カスタードクリームは市販のものでも、手作りのものでも大丈夫ですよ。市販のカスタードクリームは柔らかいの状態のクリームもありますので、ご注意くださいね。柔らかいものですと、生クリームと合わせた際に、さらに緩くなり、食べにくくなってしまいます。お好みで選択して作ってくださいね。
kurashiru
kurashiru
再度のご連絡ありがとうございます。カスタードの作り方は、クラシルアプリにもございます。レシピによって材料や作り方が違いますので、お好みのレシピを探してみてくださいね。
ries
ries
35度で30分とのことですが、冬はどうしたらよいでしょうか。
kurashiru
kurashiru
オーブンの発酵機能で35℃に設定して発酵させてくださいね。とてもおいしいのでぜひ試してみてください。おいしく作れますように。
🍬お菓子🍪
🍬お菓子🍪
二次発酵も35℃くらいでいいんですか？
kurashiru
kurashiru
二次発酵も同じ温度でしていただいて大丈夫です。
夏は温かいところに置いていても発酵できますよ。
ぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
パンすきすき
パンすきすき
豆乳ではなく牛乳でもできますか？
kurashiru
kurashiru
豆乳は牛乳でも代用できますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
スイーツ🍰
スイーツ🍰
アルミホイルを重ねて巻いて、型に代用出来ますか？他に何か型の作り方があればアドバイスお願いします❗😄
kurashiru
kurashiru
アルミホイルで作るコルネ型でも大丈夫ですよ。牛乳パックやクッキングシートを使用して作る方法もある様ですが、耐熱性や安全面からアルミホイルで作る型がオススメです。
ぜひ挑戦してみてくださいね。
スイーツ🍰
スイーツ🍰
何だか楽しそうですよね(笑)😄
お菓子やパン作りは夢があって。❤クラシルさんのアプリを知らなかったらこの楽しさも知らないままでした。有り難うございます。❗❤