ふわふわカステラ のコメント

ルカ
ルカ
①蜂蜜の代用品などがありましたら、教えていただきたいです。
また、その場合分量も教えていただきたいです。
②18cmパウンド型で作る場合、分量を何倍すれば作れますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
はちみつの代わりにグラニュー糖やメープルシロップを加えてもお作りいただけますが、仕上がりの食感や風味は異なってしまいます。メープルシロップを使用する場合は、レシピのはちみつと同量か分量を減らして加えてくださいね。はちみつをグラニュー糖に代える場合は、グラニュー糖の分量を25gから40~45g程度に変えることをおすすめいたします。レシピでも18cmのパウンド型を使用しております。ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
15cmの丸型を使用する場合、すべての材料をレシピの1.5倍の分量を目安にご用意いただくことをおすすめいたします。加熱により生地が膨らみますので、型の高さの7分目まで生地を流し入れ、余った場合はカップケーキ型など小さな型を使用して加熱してくださいね。おいしく作れますように。
3ヶ月前
もちゃん
もちゃん
蜂蜜は他の物で代用できますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
はちみつは砂糖などで代用いただけますよ。はちみつを使用することでよりしっとりとした食感に仕上がりますので、ご用意のある際はレシピ通りにも作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
蜂蜜を砂糖で代用する場合、20~25gを目安にお好みで加えてみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。おいしく仕上がりますように。
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
蜂蜜を砂糖で代用する場合、20~25gを目安に代用して、材料のグラニュー糖の分量(25g)と合わせて40~45g程度になるように調整してみてください。分かりにくく申し訳ございませんでした。他にもご不明な点などございましたらお気軽にご質問ください。
3ヶ月前
みみ🐰
みみ🐰
はちみつを入れなかったらしっとりしないのでしょうか(><)はちみつがないので困ってます(><)
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
はちみつを省くと生地の食感が損なわれる可能性がございます。はちみつを加えることできめ細やかな生地になり、しっとりとした食感に仕上がります。ぜひ材料をそろえて作ってみてくださいね。クラシルでは、はちみつを使用せずに作るカステラレシピもございますので、よろしければご覧いただけると幸いです。お気に入りのレシピがみつかりますように。
4ヶ月前
 ( ̄- ̄)ゞ
( ̄- ̄)ゞ
オーブン変えてから火力調整に手間取りましたが、前機種から何度もリピ。とても簡単で美味しく家族に好評です。元々どのお菓子も甘味類を少なくして作ってましたが、他者様コメやたべレポ参考に蜂蜜の分量増やしたら尚カステラ風味増しました。失敗例として、以前慌てて作った時は混ぜが不足だった様で、ガトーマジック化してしまい2層になってた。生地を容器に入れた時に何やら液体が…嫌な予感はしましたが、時間なくそのまま決行。結局カステラは上部だけの失敗作が出来ました(笑)
4ヶ月前
あんこ
あんこ
型の底にザラメを入れたら美味しいですかね?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
型の底にザラメを入れてもおいしくお作りいただけますよ。お好みでアレンジしてみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
5ヶ月前
京
みりんを入れてもいいですか
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
みりんを加えて作るカステラのレシピもございますが、こちらのレシピはみりんを加えて試作を行っていないため詳細な分量をお答えすることが出来かねます。ふわふわなカステラとなりますので、よろしければレシピ通りに作ってみてくださいね。これからもたくさんのお料理をクラシルでお楽しみください。
8ヶ月前
かな
かな
常温だとどのくらい日持ちしますか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは常温保存で2~3日を目安にお召し上がりいただくことをおすすめ致します。粗熱を取ってから密封のできる容器やチャック付きの袋に入れて保存してくださいね。美味しく作れますように。
8ヶ月前
sweet
sweet
ホットケーキミックスでも作れますか??
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらホットケーキミックスでは同じように作るのが難しいレシピとなっています。レシピ通りにぜひ作って
みてくださいね。
8ヶ月前
えり
えり
チョコ味にする場合、どーしたらいいですか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
チョコ味にする場合は、ココアパウダーを小さじ2を目安に薄力粉に加えて作ってみてくださいね。美味しくできますように。
8ヶ月前
いちご🍓
いちご🍓
日持ちはどれくらいしますか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらは、2~3日を目安に保存していただけます。粗熱を取って常温保存してください。ぜひ作ってみてくださいね。
9ヶ月前
たくっちのゲーム実況
たくっちのゲーム実況
美味しかったですこれでずーとおやつがカステラに出来ます本当に教えて下さってありがとうございます
10ヶ月前
long⸜❤︎⸝‍
long⸜❤︎⸝‍
ココア入れても大丈夫ですか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ココアパウダーを入れる場合は、薄力粉に小さじ2を目安に入れてくださいね。おいしく作れますように。
10ヶ月前
ダヤン♥♥
ダヤン♥♥
娘と作ろうと思います。がハチミツが苦手なので常備してません…代わりにメイプルシロップでも代用出来ますか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
メープルシロップでも美味しく作れますよ。砂糖を少し多めに加えて味を調整してくださいね。美味しく作れますように。
10ヶ月前
有岡ぷりん
有岡ぷりん
再度180度で加熱する際、また180度に余熱し直してから10分ですか?
12ヶ月前
kurashiru
kurashiru
180℃に予熱したオーブンで10分焼き、アルミホイルを被せてそのまま10分焼いてください。アルミホイルを被せるだけで温度はあまり下がらないのでそのまま予熱なしで焼いていただけます。おいしく作れますように。
11ヶ月前
りんか
りんか
クッキングシートがない場合はアルミホイルにバターを塗ってでも代用できますか?それとも、フレンチ柄クッキングシートでも代用できますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
フレンチ柄クッキングシートもクッキングシートと同じように使用していただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
1年前
kurashiru
kurashiru
クッキングシートを敷くことで型からケーキを取り外しやすくすることが出来ますが、お好みで使用しなくてもお作りいただけますよ。その際は型にバターやサラダ油を塗ってくださいね。美味しくできますように。
1年前
aky
aky
小麦粉もハンドミキサーで混ぜてしまったのですがどうすればいいでしょうか?
1年前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
小麦粉を加える際にハンドミキサーなどで勢い良く混ぜ合わせてしまうと、生地が上手く膨らまずふわふわな食感にならなくなってしまう可能性がございます。ゴムベラで底からからすくうように優しく混ぜ合わせることが美味しくお作りいただけるポイントとなっております。その点に気をつけていただき、ぜひまた挑戦していただければ幸いです。美味しくできますように。
1年前
クッキー
クッキー
グラニュー糖がない場合は普通の砂糖を使ってもいんですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
グラニュー糖は砂糖で代用していただけますよ。
とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
美味しく作れますように。
1年前
のり
のり
材料も全てちゃんと測って時間も温度も正確に作ったのですが、全然膨らまなくて固くなってしまいました。どうしてか原因が分からないのですがどうしたらいいでしょうか??
1年前
kurashiru
kurashiru
コツ・ポイントにもございますが、卵にグラニュー糖とはちみつを加える際は必ず混ぜる直前に行ってください。
また、卵は冷蔵庫から出したての冷たい状態を使用してしまいますと、生地が冷たい状態になり、焼く際に温度が上がりにくいので膨らみにくくなってしまう事がある様です。
常温に戻しておいた卵を使用してみてくださいね。
1年前
のり
のり
ありがとうございます!混ぜるとき、泡立て器ではなく普通のホイッパーてまぜてしまったのですが、やはり泡立て器で混ぜた方がいいのでしょうか??
1年前
kurashiru
kurashiru
普通のホイッパーでも問題ないですよ。
動画の様に白っぽくなるまでしっかり混ぜて下さいね。
1年前
のり
のり
泡立て器でやってみたら上手く作れました!ありがとうございます( ˆoˆ )♡
1年前
runachon❥❥
runachon❥❥
バニラエッセンスを入れなくても大丈夫ですか
1年前
kurashiru
kurashiru
香り付けのためですのでバニラエッセンスはお好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
1年前
めい
めい
20センチのパウンド型しか持ってないけど、量の調整はどのようにすればいいですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
厚みは減ってしまいますが、そのままでもお作りいただけますよ。
厚みが欲しい時は1.5倍の量で作ってみてくださいね。
1年前
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