材料(2人前)

  • ししとう (15本)100g
  • こんにゃく (アク抜き済み)100g
  • かつお節3g
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1.5
  • (A)砂糖小さじ1/2
  • サラダ油小さじ2

作り方

  1. 準備.
    ししとうはヘタを取っておきます。
  2. 1.
    こんにゃくは細切りにします。
  3. 2.
    ししとうは爪楊枝で数ヶ所穴をあけます。
  4. 3.
    フライパンにサラダ油を入れ中火で加熱し、1を入れ炒めます。油がまわったら、2を入れ炒めます。
  5. 4.
    ししとうに焼き色がついたら弱火にし、かつお節、(A)を入れ炒め合わせます。
  6. 5.
    全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。