きのことしらすの梅肉和え　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. まいたけ、えのきは石づきを切り落としておきます。しいたけは軸を切り落としておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
2. 1. まいたけ、えのきは小房に分け、しいたけは薄切りします。
3. 2. 耐熱ボウルに1を入れふんわりラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱し、一度取り出し混ぜ、さらに600Wの電子レンジで1分ほど、火が通るまで加熱します。
4. 3. (A)と釜揚げしらすを入れよく混ぜ、器に盛り付けて小ねぎを散らして出来上がりです。