材料(2人前)

  • タネ
  • 木綿豆腐50g
  • 薄力粉60g
  • 卵 (Mサイズ)1個
  • 100ml
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • キャベツ1/4個
  • 豚バラ肉 (スライス)100g
  • サラダ油大さじ1
  • トッピング
  • お好み焼きソース大さじ1
  • マヨネーズ大さじ2
  • かつお節適量
  • 青のり適量

作り方

  1. 準備.
    木綿豆腐はキッチンペーパで包み、30分ほど置いて水気を切っておきます。
  2. 1.
    キャベツは粗みじん切りにします。豚バラ肉は10cm幅に切ります。
  3. 2.
    ボウルにタネの材料を入れてよく混ぜ合わせ、1のキャベツを加えてさらに混ぜます。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2の半量を入れて焼きます。焼き目が付いたら1の豚バラ肉を半量のせ、裏返して中に火が通るまで焼き、火から下ろします。同様にもう1枚焼きます。
  5. 4.
    お皿に盛り付け、トッピングをして完成です。