材料(2人前)
- タネ
- 木綿豆腐50g
- 薄力粉60g
- 卵 (Mサイズ)1個
- 水100ml
- 顆粒和風だし小さじ1
- キャベツ1/4個
- 豚バラ肉 (スライス)100g
- サラダ油大さじ1
- トッピング
- お好み焼きソース大さじ1
- マヨネーズ大さじ2
- かつお節適量
- 青のり適量
作り方
- 準備.木綿豆腐はキッチンペーパで包み、30分ほど置いて水気を切っておきます。
- 1.キャベツは粗みじん切りにします。豚バラ肉は10cm幅に切ります。
- 2.ボウルにタネの材料を入れてよく混ぜ合わせ、1のキャベツを加えてさらに混ぜます。
- 3.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2の半量を入れて焼きます。焼き目が付いたら1の豚バラ肉を半量のせ、裏返して中に火が通るまで焼き、火から下ろします。同様にもう1枚焼きます。
- 4.お皿に盛り付け、トッピングをして完成です。