材料(2人前)

  • 小松菜200g
  • ウインナー (計80g)4本
  • 溶き卵 (Mサイズ)2個分
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)オイスターソース大さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • (A)砂糖小さじ1/2
  • (A)塩こしょうふたつまみ
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    小松菜は根元を切り落としておきます。
  2. 1.
    小松菜は4cm幅に切ります。
  3. 2.
    ウインナーは1cm幅の斜め切りにします。
  4. 3.
    フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、溶き卵を入れて炒め、半熟状になったら取り出します。
  5. 4.
    同じフライパンに2を入れて中火で炒めます。ウインナーに焼き色がついたら1を入れて炒めます。
  6. 5.
    小松菜がしんなりしたら(A)、3を入れて中火のまま炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。