材料(2人前)

  • セロリ100g
  • しめじ80g
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①砂糖大さじ1/2
  • 鷹の爪輪切り小さじ1/2
  • ごま油大さじ1
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 1.
    セロリは斜め薄切りにします。
  2. 2.
    しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  3. 3.
    熱したフライパンにごま油をひき、鷹の爪の輪切りを中火で炒めます。
  4. 4.
    香りが立ったら1と2を中火で炒めます。
  5. 5.
    セロリがしんなりしたら①を加えて、味が馴染んだら火から下ろします。
  6. 6.
    器に盛り付けて、白いりごまをかけたら完成です。