材料(2人前)
- じゅんさい水煮 (水煮)30g
- 玉ねぎ30g
- 溶き卵1個分
- お湯400ml
- (A)鶏ガラスープの素小さじ1
- (A)薄口しょうゆ小さじ1/2
- (A)ごま油小さじ1/2
- (A)塩こしょうふたつまみ
- 白いりごま適量
作り方
- 準備.じゅんさいは、水気を切っておきます。
- 1.玉ねぎは、薄切りにします。
- 2.鍋のお湯に1を入れ、中火で加熱します。
- 3.しんなりしたらじゅんさいを入れ、さっと火を通し、(A)を加え混ぜ合わせます。
- 4.強火にし、ふつふつしたところに溶き卵を流し入れ、固まってきたら火から下ろします。
- 5.器に盛り付け、白いりごまを散らしたら完成です。