材料(2人前)

  • じゅんさい水煮 (水煮)30g
  • 玉ねぎ30g
  • 溶き卵1個分
  • お湯400ml
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①薄口しょうゆ小さじ1/2
  • ①ごま油小さじ1/2
  • ①塩こしょうふたつまみ
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    じゅんさいは、水気を切っておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは、薄切りにします。
  3. 2.
    鍋のお湯に1を入れ、中火で加熱します。
  4. 3.
    しんなりしたらじゅんさいを入れ、さっと火を通し、①を加え混ぜ合わせます。
  5. 4.
    強火にし、ふつふつしたところに溶き卵を流し入れ、固まってきたら火から下ろします。
  6. 5.
    器に盛り付け、白いりごまを散らしたら完成です。