材料(2個分)

  • ミルクチョコレート2枚 (100g)
  • 牛乳100ml
  • 溶き卵1個分
  • 飾り
  • ホイップクリーム適量
  • ミント適量

作り方

  1. 1.
    ミルクチョコレートを細かく砕きボウルに入れます。
  2. 2.
    鍋に牛乳を入れて弱火にかけます。沸騰直前で火から下ろし、1に加えてよく混ぜます。
  3. 3.
    チョコレートが溶け、人肌の温度になったら溶き卵を加えてよくかき混ぜた後、濾します。
  4. 4.
    耐熱容器に3を流し入れ、アルミホイルで蓋をします。
  5. 5.
    鍋に布巾を敷き4を入れて、鍋底から1cm程度の高さまで水を流し入れたら蓋をして弱火で20分程加熱します。
  6. 6.
    表面が固まったら取り出し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
  7. 7.
    冷えたら、ホイップクリーム、ミントを飾って完成です。