材料(2個分)
- ミルクチョコレート (計100g)2枚
- 牛乳100ml
- 溶き卵 (Mサイズ)1個分
- 水 (蒸す用)適量
- トッピング
- ホイップクリーム適量
- ミント適量
作り方
- 1.ミルクチョコレートを細かく砕き、ボウルに入れます。
- 2.鍋に牛乳を入れて弱火で熱します。沸騰直前まで温めたら火から下ろし、1に加えてよく混ぜます。
- 3.ミルクチョコレートが溶けてたら人肌程度に冷まし、溶き卵を加えてよく混ぜ、濾します。
- 4.耐熱容器に3を流し入れ、アルミホイルで蓋をします。
- 5.鍋に布巾を敷いて4を置き、鍋底から1cm程の高さまで水を注ぎ、蓋をして弱火で20分程熱します。
- 6.表面が固まったら取り出し、粗熱を取り、冷蔵庫で2時間程冷やします。
- 7.トッピングを飾り完成です。