材料(2人前)
- 鶏肉 (むね)1枚
- 卵1個
- 小麦粉大さじ2
- 塩こしょう小さじ1
- 粉チーズ大さじ1
- サラダ油大さじ1
- (A)トマト1個
- (A)ケチャップ大さじ2
- (B)ミニトマト4個
- (B)ベビーリーフ100g
作り方
- 準備.鶏むね肉の皮は外しておきます。 付け合せの野菜は洗って水切りをしておきます。
- 1.鶏むね肉をうすく削ぎ切りします。
- 2.1に塩こしょう、小麦粉、とき卵の順につけていきます。
- 3.トマトを1cm角に刻み、ケチャップと混ぜてソースを作っておきます。
- 4.フライパンを熱し、サラダ油を入れ中火にします。2をフライパンに並べ、蓋をし3分加熱します。
- 5.4を裏返し、蓋をし4分加熱します。
- 6.お皿に(B)の付け合せ野菜を盛り付け、5を盛りつけます。3のソースをかけ、仕上げに粉チーズをかければ完成です。