材料(2人前)

  • ミックスビーンズ (水煮)80g
  • 玉ねぎ30g
  • ソーセージ4本
  • ミニトマト (黄)4個
  • 200ml
  • カットトマト缶200g
  • ①コンソメ顆粒小さじ2
  • ①塩こしょう小さじ1/4
  • 有塩バター10g
  • 粉チーズ小さじ1
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 準備.
    ミックスビーンズは、水気を切っておきます。ミニトマトは、ヘタを取っておきます。パセリは、刻んでおきます。
  2. 1.
    玉ねぎは、薄切りにします。
  3. 2.
    ミニトマトは、半分に切ります。
  4. 3.
    ソーセージは、斜め半分に切ります。
  5. 4.
    弱火に熱したフライパンに、有塩バターを溶かし1と3を入れ、2分ほど炒めます。
  6. 5.
    玉ねぎがしんなりしたら、水とカットトマト缶を入れ中火で2分ほど加熱します。
  7. 6.
    ミックスビーンズ、2、①を入れ、中火のまま加熱し、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
  8. 7.
    器に盛り付けて粉チーズをかけ、パセリを散らしたら完成です。