材料(2人前)
- ミックスビーンズ (水煮)80g
- 玉ねぎ30g
- ソーセージ4本
- ミニトマト (黄)4個
- 水200ml
- カットトマト缶200g
- (A)コンソメ顆粒小さじ2
- (A)塩こしょう小さじ1/4
- 有塩バター10g
- 粉チーズ小さじ1
- パセリ (生)適量
作り方
- 準備.ミックスビーンズは、水気を切っておきます。ミニトマトは、ヘタを取っておきます。パセリは、刻んでおきます。
- 1.玉ねぎは、薄切りにします。
- 2.ミニトマトは、半分に切ります。
- 3.ソーセージは、斜め半分に切ります。
- 4.弱火に熱したフライパンに、有塩バターを溶かし1と3を入れ、2分ほど炒めます。
- 5.玉ねぎがしんなりしたら、水とカットトマト缶を入れ中火で2分ほど加熱します。
- 6.ミックスビーンズ、2、(A)を入れ、中火のまま加熱し、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
- 7.器に盛り付けて粉チーズをかけ、パセリを散らしたら完成です。