材料(2人前)

  • スズキ (2切れ)200g
  • 木綿豆腐150g
  • 長ねぎ1/2本
  • 生姜5g
  • 青さのり5g
  • 150ml
  • 泡盛大さじ2
  • 小さじ2

作り方

  1. 準備.
    生姜は皮をむいておきます。
  2. 1.
    長ねぎは3cm幅に切ります。
  3. 2.
    生姜は薄切りにします。
  4. 3.
    木綿豆腐は4等分に切ります。
  5. 4.
    スズキは半分に切ります。
  6. 5.
    フライパンに水、泡盛、塩を入れて中火で熱します。ひと煮立ちしたら1、2、3、4を入れて、落し蓋をして弱火で5分ほど加熱します。
  7. 6.
    スズキに火が通ったら青さのりを加えて火から下ろし、お皿に盛り付けてできあがりです。