材料(2人前)

  • 牡蠣200g
  • 水菜100g
  • しめじ50g
  • 調味料
  • 鶏ガラスープの素小さじ2
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 有塩バター20g

作り方

  1. 準備.
    牡蠣は水洗いをしてぬめりを取り、水気をしっかりと切っておきます。
  2. 1.
    水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 2.
    しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンに、有塩バターを入れ、牡蠣と2を入れて炒めます。
  5. 4.
    牡蠣に火が通ったら、1と調味料を入れて中火のまま炒めます。味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。